CONTEO DE LEVADURAS EN CAMARA DE NEUBAUER PDF

Este conocimiento puede ser utilizado en estudio de curvas de crecimiento, anlisis de alimentos, preparaciones de inculos para fermentacin, etc. Un parmetro clave en el modelado y monitoreo del funcionamiento de plantas de agroindustriales dedicadas a procesos de fermentacin, panificacin entre otros en donde se utilicen inculo es la concentracin de biomasa. Biomasa es un trmino general que se refiere a los microorganismos presentes en un sistema. Existen muchas maneras de medir la concentracin de biomasa, como por ejemplo masa, volumen, extensin linear de filamentos, dispersin de luz, conteo de clulas u organelas. Existen diferentes mtodos para cuantificar el nmero de microorganismos o peso biomasa de clulas microbianas en un cultivo; los mtodos pueden ser directos e indirectos.

Author:Yoshicage Nejinn
Country:Somalia
Language:English (Spanish)
Genre:Automotive
Published (Last):26 January 2007
Pages:313
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ISBN:514-7-94744-699-8
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Cloranfenicol-glucosa-agar: Se comercializa liofilizada y se utiliza para recuento de levaduras viables. Agar Sabouraud: Saboraud agar y caldo. El agar Sabouraud es un tipo de medio de cultivo selectivo que contiene peptonas. En la actualidad el medio esta mejorando acercando el pH al neutro y disminuyendo el nivel de glucosa para permitir el crecimiento de otros subcultivos de hongos. Agar-agar: El agar o agar-agar es una gelatina vegetal de origen marino.

Disuelto en agua caliente y enfriado se vuelve gelatinoso. Se guardan en un instrumento de laboratorio llamado gradilla. Abrir la tapa superior. Comprobar que el nivel del agua alcanza la gradilla. Introducir el material a esterilizar y cerrar bien la tapa. Encender el autoclave. Una vez alcanzada la T3. Para desconectarla, es necesario poner el interruptor en OFF. Poseen unos pies de ventosa en la base para evitar desplazamientos. El tubo 1.

Mezclar el medio y agitar la placa 10 veces en sentido de las agujas del reloj y otras 10 en el sentido contrario. Longitud total: mm y longitud de la base: 38 mm. Es imprescindible el uso de bata de laboratorio. El lugar de trabajo debe estar siempre limpio y ordenado. Los microorganismos deben manejarse siempre alrededor de la llama. Se deben evitar los desplazamientos innecesarios por el laboratorio, ya que pueden crear corrientes que originen contaminaciones o producir accidentes.

Cuando se manipulan microorganismos hay que evitar llevarse las manos a la boca, nariz, ojos, etc. No se debe pipetear nunca con la boca.

Utilizar siempre pipeteadores manuales. En caso de accidente ruptura de material, derramamiento de microorganismos, etc. Para realizar estudios sobre las propiedades de un microorganismo es fundamental partir de un cultivo puro. Por lo que el cultivo descendiente de una colonia es un cultivo puro. En los medios naturales como por ejemplo, en el suelo, agua, o en el cuerpo humano.

Existen cultivos mixtos. En un cultivo mixto, existen muchas y diferentes especies de forma conjunta. La primera, hay que esterilizar todos los materiales para eliminar todos los microorganismos presentes en ellos. La segunda, hay que aislar y cultivar un solo microorganismo, para producir un clon de descendiente. Al incubar cada microorganismo origina una colonia. El cuadrado secundario central contiene no 16, sino 25 cuadrados, cada uno de ellos dividido a su vez en 16 cuadrados cuaternarios.

Cada cuadradito tiene una capacidad de 0.

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